Nu är det höstlov hos oss. P är ledig från skolan denna veckan och sambo är ledig från jobbet denna veckan, N är ledig som vanligt. Men sambo ska även vara hemma denna helgen. Vad konstigt det kommer kännas. Men jag tror vi ska överleva det   . Jag var så snäll och gav honom sovmorgon idag så han borde sköta sig resten av veckan. 

Igår var jag och N lite rastlösa så vi googlade runt på olika småkakor. Sen bestämde vi oss för att ta en promenad i solen och gå till ica och köpa lite karamellfärg så att vi kunde baka en viss kaka. Jag tyckte att de inte smakade så mycket. Men de var roliga baka. 

Recept: 

1 dl vatten

1 dl socker

1 dl sirap

2 stora msk margarin

1 tsk vaniljsocker

6 dl mjöl

1 tsk hjorthornssalt

Blanda margarin, vatten, sirap och socker i en kastrull och låt det koka upp. Ställ av kastrullen och låt blandningen svalna. Blanda mjöl, vaniljsocker och hjorthonssalt i en bunke. Häll på det blandningen från kastrullen. Blanda tills degen har samma konsistens som pepparkaksdeg, blir den lite kladdig så lägg i lite mer mjöl. Kavla ut på ett mjölat bakbord och stansa ut figurer eller runda kakor. Grädda i 175 grader i 8 -10 minuter. 

Vill man ha kristyr på, så ska man låta kakorna svalna. 

Kristyr:

1,5 dl florsocker

1 msk äggvita

1 krm ättika (12 %ig) 

Blanda i karmellfärg om man önskar det. 

Blir äggvitan lite svår att mäta så blanda till den lite så blir det lättare. Vi gjorde orange kristyr med chokladströssel. Man kan behöva göra dubbelsats av kristyren. 

De var roliga att göra men som sagt de smakar inte så mycket. Kan tänka mig att de passar bra till kaffet,  men jag ska inte säga något till 100 % då jag inte har vuxit upp än och inte dricker kaffe   . 

  /// LillamammaBitchen